미역국 끓이는 법 백종원 황금레시피

미역국 맛있게 끓이는 법 알아보기

 

 

소고기 미역국

 

 

 

미역국 재료 준비및 재료손질

 

 

소고기 미역국

*액젓이 없으면 꼭 사용 안해도 됨(하지만 액젓이 포인트)

 

 

 

미역국 재료 준비

 

 

1. 미역국은 미리 불려 놓아야 함

2. 소고기양지를  미리 알맞은 크기로 잘라놓는다.

(꼭 소고기가 아니라 닭고기나 다른 재료를 사용해도 됩니다.)

 

 

 

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소고기 미역국  만드는 방법

 

 

 

1. 냄비에 소고기와 참기름을 넣고 달달 볶아준다.

소고기 미역국

 

 

 

 

2. 고기가 충분히 익을때까지 볶아준다.

소고기 미역국

(냄비가 얇으면 불을 약하게 조절해서 볶는다.)

 

 

 

3.  불린 미역을 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

소고기 미역국

 

 

 

 

4.불린 미역을 냄비에 넣고 잘 볶아준다

소고기 미역국

 

 

 

 

5. 국간장을 넣고 간이 배게 볶아준다 

소고기 미역국

 

 

 

 

6. 물을 넣고 잘 끓여준다.

소고기 미역국

 

 

 

 

7. 여기서 액젓을 넣으면 풍미가 살아난다.(액젓이 없으면 안넣어도됨)

소고기 미역국

 

 

 

 

 

8. 마지막 간마늘을 추가한다 팔팔 끊여준다.

소고기 미역국

 

유투브 백종원 소고기 미역국 영상

 

완성

소고기 미역국

 

 

 

 

 

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