꽃게탕 끓이는 방법 황금 레시피 백종원 꽃게해장국

꽃게탕 끊이는법 방법  황금레시피꽃게탕 재료정수물 약2l꽃게2마리재래식 된장 3큰술양파 약 1/2개애호박 약1/3개대파 약1대청양고추3개간마늘 1큰술굵은 고추가루 약 1큰술 *파는 안넣어도 됩니다.  *생수대신(쌀뜨물을 넣어도 좋다.)    재료손질  꽃게손질  1. 꽃게의 배딱지를 떼어낸다.  2. 게딱지와 몸통을 분리한 후 모래주머니, 입 등 지저분한 부위를 제거한다.  3. 몸통에 붙어 있는 아가미를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗하게 세척한다.  4. 몸통을 십자가 모양으로 4등분한다.   야채손질  1. 무는 나박썰기 하여 준비한다.(손가락 한마디반정도)   2. 양파는 두께 1cm로 굵게 채 썬다.   3. 애호박은 길게 반으로 가른후 0.5cm으로 편 썬다. 4. 대파는 길게 4cm로 썰고 청양..
카테고리 없음 2024. 9. 8. 18:17
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