언니네 산지직송 김치콩나물죽 초간단 레시피

 

김치콩나물죽

언니네 산지직송 김치콩나물죽, 양념 재료 준비

 

 

요리재료

 

콩나물 200g

신김치 150g

다진마늘 1큰술

새우 100g

가리비 5개

소라 5개

고춧가루 1큰술

새우젓 1큰술

참기름 1큰술

밥 1 공기

물 1.5l

김치콩나물죽

김치콩나물죽

 

 

출처 유튜브 언니네산지직송

 

 

 

육수 만들어 놓기

 

1.  콩나물채수에 새우와 가리비 소라를 넣고 삶은 물을 준비해 놓다.

     (언니네 산지직송은 전날 해물찜을 만들어서 콩나물 채수와 해산물이 있어 육수를 미리 만들어 놓았음)

김치콩나물죽

 

 

일반 가정집은 미리 준비한 해산물 육수가 없을 시 간편한 동전육수를 사용하세요.

 

 

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야채손질 및 만들기

 

 

 

1. 콩나물은 미리 씻어 놓는다.

김치콩나물죽

 

 

 

 

 

2. 마늘도 미리 다져놓는다.

김치콩나물죽

 

 

 

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3. 김치도 미리 총총 썰어 놓는다.

 

 

 

 

언니네 산지직송 김치콩나물죽 만드는 법

 

 

1. 준비한 육수를 냄비에 넣고 끓인다. 

 

2. 육수가 끊으면 콩나물을 넣는다.(뚜껑을 닫지 않고 요리해야 함  그래야 콩나물 비린내가 안 나요.)

 

김치콩나물죽

 

 

 

3. 썰어놓은 김치를 넣고

 

김치콩나물죽

 

 

 

4. 다진 마늘 1큰술 새우젓 1큰술로 간을 맞춘다.

 

김치콩나물죽

 

 

 

 

5. 칼칼함을 더해줄 고춧가루 추가

 

김치콩나물죽

 

 

 

6. 적당량의 밥을 넣어주고 밥알이 잘 풀어질 때까지 저어준다.

 

 

김치콩나물죽

 

 

 

7. 국물이 되직해질 때까지 졸여준다.

 

 

김치콩나물죽

 

 

 

8. 마지막 참기를 1큰술 넣어 주면  완성됩니다.

 

 

김치콩나물죽

 

 

 

완성

 

김치콩나물죽

 

 

 

너무나 간단해 아침 간편식으로 너무 좋아요 누구나 쉽게 만들 수 있어서 한번 도전해 보세요.

 

 

출처 유튜브 언니네산지직송